スターバックスの強み・弱みとビジネスモデルStarbucks(米国)
コーヒーではなく「サードプレイス」を売る。世界4万店の体験ビジネス。
ビジネスモデル:体験×直営モデル / 業界:小売・外食 / 外資企業
- スターバックスとはスペシャルティコーヒーを焙煎し、店舗や小売チャネルで販売する会社で、2025年9月末時点で89の市場に約4万1,000店を展開しています。
- 強み「場所」に価値を宿す・アプリは小さな銀行
- 弱み・課題中国では低価格チェーンとの競争が激化し、米国では労組結成の動きと客数減への対応が課題。
- ライバルしまむら・マツキヨココカラ・コスモス薬品・チポトレ
スターバックスとは?どうやって儲けている会社か(一言で言うと)
スタバが売っているのは飲み物だけじゃなく、家でも職場でもない「第3の居場所」。体験の質を守るために主要市場は直営中心(日本も直営)なんだ。アプリのプリペイド残高として、お客さまのお金が世界で数千億円規模も「前払い」で集まるのも面白いポイントだよ。
「体験×直営モデル」の型とは卸や小売店を通さず、自社サイトや直営店でお客さまに直接売る型。利益率とお客さまのデータを自社で握れます。
スターバックスの儲け方の流れ(図解を文章で)
- コーヒー農園にフェアな買付・農家支援を支払い、高品質な豆を仕入れる
- 直営店とバリスタに直営運営・バリスタ育成を支払う
- 直営店とバリスタがお客さまに第3の居場所の体験を提供し、代金を受け取る
- お客さまからアプリに前払いチャージを受け取る
お金の入口お客さまからのアプリに前払いチャージお金の出口コーヒー農園へのフェアな買付・農家支援、直営店とバリスタへの直営運営・バリスタ育成
スターバックスの強み — 就活生が押さえたい2つのポイント
スターバックスの強みは、「「場所」に価値を宿す」「アプリは小さな銀行」の2つです。
強み1:「場所」に価値を宿す
内装・音楽・接客まで含めて価格に反映。モノでなく体験に値段をつける代表例だよ。
強み2:アプリは小さな銀行
先にチャージしてもらう=無利子でお金を預かるのと同じ。リワードで囲い込みも効くんだ。
スターバックスの弱み・課題 — あえて語れると差がつく
中国では低価格チェーンとの競争が激化し、米国では労組結成の動きと客数減への対応が課題。ブランドの「体験価値」の再構築が問われています。
弱みを「知らない」のは危険ですが、理解した上で、それでも志望する理由まで語れれば強力な志望動機になります。逆質問の材料にもどうぞ。
PR 【無料】キャリセン就活エージェントで「それでもスターバックスを選ぶ理由」を志望動機に磨き込む →
スターバックスのビジネスモデル図解 — お金とモノの流れ
図解をテキストで読む
- コーヒー農園 → スターバックス:高品質な豆(モノ・商品)
- スターバックス → コーヒー農園:フェアな買付・農家支援(お金)
- スターバックス → 直営店とバリスタ:直営運営・バリスタ育成(お金)
- 直営店とバリスタ → お客さま:第3の居場所の体験(サービス・価値)
- お客さま → 直営店とバリスタ:代金(お金)
- お客さま → スターバックス:アプリに前払いチャージ(お金)
スターバックスのビジネスモデル解説 — 誰に・何を・どう儲けるか
誰に、どう届けているか
お客さまは日常的にコーヒーと居場所を求める個人で、接点は世界約4万1,000店(2025年9月末)の店舗とアプリです。店舗の約52%が直営、約48%がライセンス店で、米国(直営約1万店)、中国(直営約8,000店)、日本(直営約1,900店)は直営中心、空港や小売店内などはライセンス店です。売上の地域別では米国が約73%、中国が約9%です(2025年9月期)。スーパーなどで売る豆やカプセルはネスレとの提携を通じて届けています。
選ばれる理由(提供価値)
選ばれる理由は、飲み物だけでなく「家でも職場でもない第3の居場所」という体験です。直営店でバリスタ(パートナー)を自社で育て、店の雰囲気と接客の質を保っています。2025年9月期は「Back to Starbucks」戦略で人員を増やし、地域のコーヒーハウスとしての体験を立て直しました。プリペイドのStarbucks CardとRewards会員制度で来店頻度を高め、アプリでの事前注文も定着しています。
収益源と課金の仕組み
収入の柱は直営店での飲料・フードの売り切りです。2025年9月期の売上高約372億ドルのうち直営店売上が約307億ドル(約83%)、ライセンス店からのロイヤリティと商品供給が約44億ドル(約12%)、豆やカプセルなどのその他が約21億ドル(約6%)です。商品別では飲料が約61%、フードが約19%です。セグメント別では北米が約274億ドル、国際が約78億ドル、チャネル開発が約19億ドルで、チャネル開発はネスレからの前受けロイヤリティ(2018年に約70億ドル)を40年で収益化する分も含みます。
コスト構造 — 何にお金がかかるか
いちばん大きいのは直営店の運営費です。2025年9月期の店舗運営費は約171億ドル(売上高の約46%、直営店売上の約55.5%)で、うち人件費が約99億ドル、家賃などの占有費が約33億ドルです。豆・乳製品などの商品・物流原価は約117億ドル(約31%)で、原価より人と場所にお金がかかる型です。この期は増員とマーケティング費で店舗運営費の比率が上がり、営業利益率は約7.9%(前期約15.0%)に下がりました。
儲かり続ける理由(競争優位)
儲かり続ける理由は、直営で守ったブランド体験と、お客さまのお金を先に預かる仕組みです。Starbucks Cardへの入金は2025年9月期に約152億ドルで、期末に約17.5億ドルが未使用残高として会社に残っています。この前払いは利用前に会社が使える資金で、Rewards会員の来店データにもつながります。チャネル開発は原価が軽く、約19億ドルの売上に対し約8.9億ドルの営業利益を出しており、店舗の外でもブランドが稼ぐ構造です。
業界内での立ち位置
同じコーヒーチェーンでも、多くの外食大手は店舗の大半をフランチャイズに任せる型です。スターバックスは店舗の約52%(2025年9月末)を直営し、売上の約83%(2025年9月期)を自社の店で稼ぐため、人件費と家賃を自ら負担しつつ体験の質を直接管理します。中国では低価格チェーンとの競争、米国では客数回復が課題で、直営の重さと体験価値の再構築を同時に進めているのが今の局面です。
スターバックスの会社概要(設立・本社・従業員数・売上高)
| 設立 | 1985年(現在の法人の設立) |
|---|---|
| 本社 | 米国ワシントン州シアトル |
| 従業員数 | 約38.1万人(グループ全体・2025年9月末) |
| 売上高 | 約372億ドル(2025年9月期) |
| 利益 | 営業利益 約29億ドル(2025年9月期) |
| 上場 | NASDAQ(SBUX) |
数字の基準: 2025年9月期 Annual Report(10-K)。連結/単体・時点は各行の表記のとおり。最新値は出典でご確認ください。
スターバックスの事業内容 — 何を誰に売っている会社か
スペシャルティコーヒーを焙煎し、店舗や小売チャネルで販売する会社で、2025年9月末時点で89の市場に約4万1,000店を展開しています。店舗の約52%が直営、約48%がライセンス店で、2025年9月期の売上高約372億ドルのうち約307億ドル(約83%)を直営店での飲料・フードなどの販売が占め、ライセンス店からの収入が約44億ドルです。事業は北米(売上の約74%)、国際(約21%)、チャネル開発(約5%)の3セグメントで、チャネル開発ではコーヒー豆や一杯分のカプセル、ボトル飲料などを店舗の外のスーパーなどで販売しており、その多くは提携先(Global Coffee Alliance)を通じたライセンスモデルです。プリペイド式のStarbucks Cardと会員プログラムStarbucks Rewardsで来店頻度を高めているのも特徴です。2025年9月期は店舗運営費の比率が上がり、営業利益率は前期の約15.0%から約7.9%に下がりました。
スターバックスの収益構造(ざっくり構成)
- 直営店の飲料・フード:約82%(北米・中国が2大市場)
- ライセンス店・商品販売:約18%(空港や小売店のスタバ商品)
スターバックスの将来性は? — 成長ドライバーとリスク
成長ドライバーは上で見た強み(「場所」に価値を宿す、アプリは小さな銀行)。リスク要因は「弱み・課題」で挙げた通りです。将来性は良い面だけで語らず、強みと弱みの両面から判断できると、面接でも一段深い企業理解として伝わります。
スターバックスの社風・求める人物像
10-Kでは従業員を「パートナー」と呼び、心と体、お金の面を含めたすべてのパートナーの健康に投資することを人材戦略の柱に掲げ、互いを尊重し合える包括的で居心地のよい職場づくりを重視すると説明しています。日本法人の採用サイトでは、Our Mission, Promises and Valuesを体現し、誰かのために行動することやチームで成果を上げることを楽しめる人を求める人物像として挙げています。
社風は「合う・合わない」を測る材料であり、面接では自分の経験と会社の価値観の接点を1つ言えれば十分です。公式の行動指針や採用メッセージの言葉を、自分の言葉で言い換えて使ってください。
スターバックスの働き方・選考フロー(勤務地・研修・ES・面接)
日本法人(スターバックス コーヒー ジャパン)の新卒採用サイトでは、学年別(1〜3年次)のインターンシップを学生アルバイトのパートナーに案内しており、まずアルバイトとして働くことを入口の一つにしています。新卒入社者のキャリア例として、ストアマネージャーやディストリクトマネージャー、店舗開発部の社員インタビューが紹介されています。
選考の日程・応募条件は年度で変わります。エントリー前に必ず公式採用サイト(出典参照)で最新情報を確認してください。
スターバックスの面接対策 — 入社理由・志望動機の語り方
「なぜフランチャイズでなく直営中心か」を体験品質のコントロールで説明できると、ブランド経営の理解を示せるよ。
入社理由(志望動機)は、上の強み(例:「場所」に価値を宿す)への共感を起点に組み立て、弱み・課題を理解した上で「それでもスターバックスを選ぶ理由」まで添えると説得力が出ます。
スターバックスの志望動機の例(型)
ここまで読み込んだ内容を「自分の言葉」にできるかは別の話です。無料の就活エージェントに一度話しておくと、企業研究で掴んだ理解が面接で通じるレベルまで整理できます。
スターバックスのライバル・競合企業
しまむらマツキヨココカラコスモス薬品チポトレ三越伊勢丹ホールディングス
「なぜ競合ではなくスターバックスなのか」をビジネスモデルの違いから言語化しておくと、志望動機に説得力が出ます。
スターバックスのよくある質問
スターバックスの強みは?
「「場所」に価値を宿す」「アプリは小さな銀行」の2つです。内装・音楽・接客まで含めて価格に反映。先にチャージしてもらう=無利子でお金を預かるのと同じ。
スターバックスの弱み・課題は?
中国では低価格チェーンとの競争が激化し、米国では労組結成の動きと客数減への対応が課題。ブランドの「体験価値」の再構築が問われています。
スターバックスの入社理由(志望動機)はどう作る?
スターバックスならではの強み(「場所」に価値を宿す、アプリは小さな銀行など)への共感を起点に、弱み・課題を理解した上で「それでも選ぶ理由」まで語ると説得力が出ます。
スターバックスの従業員数・売上高は?
従業員数は約38.1万人(グループ全体・2025年9月末)、売上高は約372億ドル(2025年9月期)です(2025年9月期 Annual Report(10-K)ベース。詳細は本ページの会社概要と出典をご覧ください)。
スターバックスの社風・求める人物像は?
10-Kでは従業員を「パートナー」と呼び、心と体、お金の面を含めたすべてのパートナーの健康に投資することを人材戦略の柱に掲げ、互いを尊重し合える包括的で居心地のよい職場づくりを重視すると説明しています。 詳しくは本ページの「社風・求める人物像」で解説しています。
出典・参考(一次情報)
- Form 10-K FY2025(SEC)
- 日本法人 新卒採用サイト
- 日本法人 新卒採用 求める人物像
- Form 10-K FY2025 セグメント情報(SEC・R93)
- Form 10-K FY2025 前受収益(SEC・R76)
会社概要の数字は上記の公式資料から転記しています(基準: 2025年9月期 Annual Report(10-K))。ビジネスモデル解説の数字の基準: 2025年9月期 Annual Report(10-K)。強み・弱み・面接対策は当サイトの編集部による解説です。最終更新: 2026-09-29
※学習用に簡略化した内容で、数字はおおよそのイメージです。最新・正確な情報は各社の公式IR・採用ページをご確認ください。